毎年６月が決算で数字もほぼ固まったので、今日スタッフみんなに
会社の数字を見せました。

数字は毎年見せています。　決算書ができた時点でも　
”利益がいくらで税金がいくらで・・・”　と説明をしています。

不幸なビジネスマン・ウーマンはこういう会社の全体数字を見せて
もらえないこと。

ミートホープのようにある日突然全員解雇?！　なんてたまらない。

そういう見方をすると、経営者もそうですが、ビジネスマン・
ウーマンもリスクが多い。

今日は７月から１２月までをしっかり自分で PLANを立てて、
そのDO !　をして欲しい、というような話をしました。　
こうなっていたい、とか　こうなりたい、というのが強くない場合は
大抵はそうなりませんから。　　

思うに最近の新人さんたちは３年以内に会社を辞めてしまう人が
多いそうですが、それは将来のビジョンも目標もイメージ
できないからではないかな、と感じます。

また会社側もそれらを求めず、”いわれたことだけちゃんとやってろ”　
みたいな文化が残ってるところは多いのではないでしょうか？　

どういう社員が給与をもらう価値があるのか、とか、正社員と
パートって根本的には何が違うのだろうか、とか昔はいろいろ
自分なりに突き詰めて考えたものでした。

だって「学生まではお金払って勉強していたのに、社会人に
なって急にお金をもらって勉強する」なんておかしい。　

勉強する＝仕事を学ぶ、ですけれど。

いまはあまり深くそういうことを考えなくても、銀行口座に給与が
振り込まれちゃうからいけないんでしょうかね。

そろそろ日本にも日本人にもハングリーさが本当に必要だ、
と感じてきました。

「東京でおいしいたいやきやさん」といえば、多くの人が1909年創業、麻布十番の浪花家総本店を思い浮かべます。(浮かぶはず・・・）　その味がなんと事務所から自転車で５分の江戸川橋・地蔵商店街で食べれることを知った！　のれんわけらしい。　

その名も　江戸川ばし・浪花家。

早速自転車飛ばして購入。　着いたら高級車が前に止まり、おじちゃんが大きな袋を抱えて出てきました。

　”光景が麻布十番と同じだ・・・”。

麻布十番より１０円安い＠１４０円/匹。

食べたい人は PANS事務所に来る前にご予約を。

東京、といっても高層ビルぱかりでなく、まだまだ田舎でいいところはあります。
立川駅まで３駅（車で１０分）、国立の一橋大学まで自転車で１０分、古民家と里山が徒歩５分圏内、という場所での週末はこんな感じです。

★幼稚園行事の田植えでした

僕は２年間入ったので、今年は嫁さんが娘と一緒に。

でも娘は終わり近くに転んだらしい。

ピースしてるから余裕だな・・・

★花の植え替え

島忠に行って小鉢を何個か購入、パンジーなどを撤収して花壇の花を入れ替えしました。

息子は最初きちんと帽子をかぶって一緒に土を掘ってくれていましたが・・・

そのうち帽子を取って近所を走り回っていました。　ゾーンディフェンスだとつかまらないほど早い！

★お隣さんからびわをもらいました

仲良しのお隣さんが３Mくらいある大きなプールを出して午前中子供達と遊んでくれました。
ピザのデリバリーに時間がかかるとわかったので、一緒にスーパーに買出しに行き、手巻き寿しややきそば、おつまみ、お酒を買って家で２，３時間ミニパーティをしました。昼間からビール、焼酎、ワイン・・・。　こういう午後は最高！　大きなびわをもらって久しぶりに食べました。　僕の信州の実家にはびわの木があっていつも食べていたので懐かしい味。　だからわざわざ買って食べる習慣がないんですよね。

★夜は天満宮のあじさい祭りへ

農家が多い地区なのでいまだに町内会の絆が強いらしく、お祭りが多いです。　日曜日夜には近所の谷保天満宮であじさいにスポットライトを当てた花見が行われました。　太鼓や踊り、やきそば＋豚汁サービスでたくさんの人が並んでました・・・が、僕の手前で焼きそばはおしまい。　２，３０分並んだのに！　くやしいので帰宅してからお好み焼きを食べました＾。＾

今日の日経MJにワタミもワリバシ全廃！という記事が載っていました。さすがにアクション早いです。コストよりもCSR重視ですね。　

懐箸もおかげさまでこの２週間でだいたい７０膳ほどご注文を頂いています、ありがとうございます。　　
今日全種類の箸袋が届いたのですが、中国工場側のミスでいくつか指定色になっていないものが入っており、来週の入荷を待たなくてはならなくなりました。　お待たせしているお客さんには申し訳なく思っています。　手作りの袋なので、やはりどこかでミスは発生しちゃうのかな・・・と言い聞かせて我慢しています。　

企業ノベルティとしてもおもしろがってくれる方が少しずつ増えています。　外人さん向けなんかにはいいんではないでしょうか・・・

現在小ロットの名入れについてもお問合せがありますので、遅くとも今月中には小ロット名入れもお請けできるように進行中です。　もう少々お待ちくださいませ。

昨年７月０４日の”中田が代表引退”、というタイトルを最後に過去全部のBlogは一度なかったことにして、７月からは新たにエントリーしていましたが、口コミ技術の本によって「それはやってはならないこと」を知り、あわてて過去すべてのエントリーを移植してもらいました。　そしたら、２００１年９月から数えてこれで３１０エントリー目になる・・・　すごい数字だな?＝継続は力なり！　と思っています。　MTが日本語化されて一般に使われ始めたのが確かシックスアパート日本法人が立ち上がった２００３年１２月以降から、です。　それまではウェブ上の日記！を更新する方法でアップしてました。　２００１年９月の最初の投稿はシドニーからでそのとき左足膝を骨折していたから松葉杖だったんだなあ?、といま読むとなんだか懐かしい。　「協力会社を選ぶコツ」っていうのも気合入れて書いていたことがわかりました＾・＾　でも今後は気合はいれず、気楽に書きます。　基本３日坊主なので・・・

なんの話かというと、右のデビット王国ブログパーツ。１０日程育ててきた花が満開になって、デビー姫が登場　＞秘密のキーワードを表示してくれたので、早速　debitoji.com で花火を見ました。Ctrl +C でコピーできること知らない人は見れないかな？！

たぶん購入してから１ヶ月くらい経っていたでしょうか、今日やっとスモーカーを使って燻製を作れました。　毎週どうしても都合があわなかったり天気が悪かったりで”はやくやりたい、やりたい”とそろそろ我慢の限界だったので今日はうれしかった。（午前中の幼稚園の行事、じゃがいも掘りがキャンセルになったことも幸を奏して）　まずブーケガルニ（セロリとパセリと月桂樹を使用）を水で煮て天然塩を入れてソミール液を作りました。（写真のちくわの上のビンに詰まっているやつです）　これが基本の液でこれを素材にハケで塗って、また塩分を抜いて、自然乾燥させて・・・と結構仕込みに時間がかかるのが燻製でした。　作ったものは、　

＊豚スペアリブ
＊半熟たまご
＊ちくわ
＊ソーセージ
＊ホッケのひもの
＊とうもろこし

風が強くなったので一度家の中に入れてコンロでやったんですが、煙で家中大変な事に・・・きっと虫はいぶされたことでしょう?　＾・＾　やっぱり無風の時に外でやらないとじっくり温度調節しながら中火以下でやるのは難しそうです。

がんばった結果は写真一番下の豚スペアリブを見てくださーい。

評判上場、ビール２本。　うまかったです！

おととい偶然に高田馬場の有名店　”真菜板”に行った。　この”まないた”は日本酒通＆食通でも知られた有名店だったらしい。（翌日わかった）　あじのたたき、絶妙なだし巻きたまご、塩から、地鶏炭焼き、一夜干し、ゴルゴンゾーラじゃがいも料理、岩のりのお茶漬けなどなど・・・　日本酒も激戦されている本物だけど肴もすばらしかったです。　メニューの数もすごいけど、ゴルゴンゾーラチーズのラインアップも多く、日本酒とあう、っていうのが新しい発見でした。

そして昨夜はちょっと（かなり！）飲み過ぎました。　神楽坂のベルギービールに始まり、中野に移動して日本酒＋そば→ BARで洋酒→台湾料理屋で紹興酒→味噌一ラーメン、というちょっとFULL FULLコースで帰りは大変頭がくるくるでした。
おかげで本日は一日何も食べず（食べれず？）胃をお休み。

昨日呑んだメンツはホントーにおもしろく、イラストレーターのみよこさん、会議通訳・翻訳のともこさん、それに外資系のマーコムにお努めのふーちーさん。（クライアントでもあるのですがね）　異業種の仲良しの、趣味趣向があう方々と呑むのは楽しいですね！　

お酒の量だけ調整できれば・・・

わたしはいつもマイ箸を３つ持ち歩いています。　その時の食事と気分によって使い分けているわけです。　写真左の、袋と一緒のものが持ち歩いている物。　１つは八四朗。　有名な兵左衛門の携帯箸ですね。名入れしてあります。　感動的に上品ですが名入れして巻き袋も買うと７０００円オーバーですから ・・・　　-.- 一生物、ですね。現在はどこも売り切れみたいです。　真ん中が懐箸、その下が竹箸。　竹箸は２本持っています。　軽いので落としてしまった時の為に？！

写真右側にあるのは海外(アジア）の箸。懐箸を作るにあたって勉強のため集めたものです。

でもやはりネジ式は使いにくい、というか面倒くさいですね。　懐箸を使ってつくづく思いました。

使い分けですが、そばやうどんの時には竹箸、と決めています。　やはり細いそばを食べるには1.3mmの竹箸がばつぐん相性良し。　そしてちょっと割烹とか高級店に行ったら八四朗。そのほか一般的には全部懐箸、を使っています。　

懐箸は見た目よりも軽いんですよ、だから疲れなくていいです。　　箸置きも作りますので少々お待ち下さい。

日曜日の朝、”今日はどこに行こう？”という家内ミーティング？！があり、最初はサンリオピューロランドにでも・・・という話になって、５歳の娘はおおはしゃぎだった。　しかし混雑したサンリオにはいきたくなかったので、作戦を考えた。　PCの画面を見せて「ねぇ?このさくらんぼをたくさん食べに行って、帰りに温泉に入りに行こうよー！！」　娘は温泉が大好きなのと、秋の恒例ぶどう狩りも大好きなので、初めてのさくらんぼ食べ放題に負けたようだ。　で逆転勝利、中央道を飛ばして勝沼の無農薬さくらんぼ食べ放題に行きました。　４０分くらいで大人２０００円。　みんながゲップ出たところで、天空の湯に直行。大人６００円、子供３００円で極楽に。　温泉を上がるとさっきまでのゲップはなくなり腹ペコ状態。そこでお楽しみ「サッポロ生ビール+ジンギスカン食べ放題」へと移動。　黒生とハーフ＆ハーフがうまかったぁ。ジンギスカン食べ放題は大人２０００円/人。　子供は３００円。　僕が飲酒だったので帰りは嫁さんに運転してもらい、２０kmの渋滞を帰ってきました。　お疲れ様・・・

そして、車内でゆっくり寝させていただいた僕は、夜はしっかりテレビを見ました。　情熱大陸に有名クリエイティブディレクター：　箭内道彦（やない・みちひこ）さんが出ていた。　ものすごく面白かった。

、というのは資生堂unoのCMも東京メトロのCMも、一度クライアントがダメ出しするのだが、最後には箭内さんの案に戻る、というすごさ。　プロですね。　こういうプロの仕事をするようになるには何が大切か・・・。　あっ、徹夜かもしれない、と思った。　徹夜するほど没頭できるおもしろい仕事をしている連中は素敵だし、輝いている。　生き生きしているところにはいい仕事も人間もあつまる。　やっぱり体力のある２０代?３０代に徹夜できた人、やってきた人は幸せなんだと思う。　もちろん土曜日・日曜日も関係なくなる。　５時か６時に役所の人みたいに帰ってクリエイティブができるはずはまず、ない。なので、睡眠時間を削ってクライアントの要求の１５０％?２００％をやっちゃうクリエイティブの人、やっぱりすごいなあ。　自分も何度か徹夜してきたので、その効率のなさ、無駄な時間、というのは理解できた、けど、追い込まれてからでてくる企画やアイデア、というのもまた理解できた。　朝の５時頃、わざとFAXでクライアントに図面を送っちゃったりしてましたからね・・・　翌日感謝されること間違いなし。　ぼくもまた残りの２００７年は仕事バカになりたい、と箭内さんを見て思いました。　
＊ちなみにお笑い芸人５４人が出演した２００５年８月頃のCMは、CM放映の為番組の視聴率があがり、UNOの生産が追いつかず、やむなくCMを一時 STOPしたという話です。指名で仕事がくるはずですね。