有限会社パンズ

黒ヒョウ社長のブログ

銘木を探す

2008-04-25 18:28

今日は日本で銘木=黒檀を探すために調べて電話をかけまくり、ちょっと疲れました。
中国で全て生産している懐箸をなんとかMade in Japanにするべくいろいろと動いてますが、どうしても木の部分にこだわると、日本には黒檀はなく難しい・・・。 箸先に使える木はある程度決まっているので、木の色のバランスや硬さもあるし、なかなか思うように進みません・・・。
昨日はいつもの中央線・高円寺の名店?!さぬきや、でおいしいものを食しました。 御世話になっている行政書士さんと整体の先生と一緒でしたが、行政書士の先生と同県人でした。 税理士さんも同県人だったことがそこで発覚。 いやいや、意外と長野県人って周りにいるものだな、と判りました。 写真の一番上の白い天婦羅はなんだと思いますか? →ホワイトアスパラの天婦羅です。 最近北海道以外に、佐賀県、茨城県でも栽培始まったので夏過ぎまで楽しめるのだそうで・・・ 甘くて絶品でした。
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