素食の試食ラッシュ

2010-03-18 14:19

今日は今朝から台湾素食関連の試食ラッシュです。

まず朝一番（といっても１０時くらいから）、｢豆腐のおやつ｣２種類を試食。　辛くないものと辛い物の２種類です。　圧縮させた豆腐を煮込んで味付けしてあるみたいです。　↓↓↓　　食感はレバー。

出勤前に子供に食べさせたら　”おいしいー”　って言ってました。　台湾に行ったことがある方ならこの匂いは懐かしいと思います。　身体に良いおやつかも。

続いてランチタイム。

素食健康の郷で販売中のカレーフレークを使った大豆カレーチャーハン、沙茶醤（サーサージャン）＋うどんを試食。

両方ともすごくおいしい！という感想。　カレーチャーハン（フレーク使用）は、自分で量を調整してつくれるために、既に販売中のソイハムインスタントベジカレーよりも深みのあるカレーです。　煮大豆だけを入れて玄米と炒めただけですが、缶詰ホタテを後から足したりして味を変えて楽しみました。

そして一家に２ケは欲しい！　と思ったサーサージャン。　主原料が椎茸の中華風みそ味。　写真右のスプーンがささっている瓶です。　これをごはんや麺類に混ぜるだけで・・・　はまる味になります。　もちろん炒め物や鍋などにいれてもOK。　応用が利く菜食調味料です。

きちんと撮影した写真は来週アップしますね！